新茶友在泡茶的时候
是不是常常遇到这样的问题
明明投茶量刚刚好
开水倒进盖碗，几秒就出汤了
可泡出来的茶还是
又苦又涩
许多平时不喝茶的朋友，也是因为不喜欢茶叶的苦涩滋味，还没入门就放弃了。
所以今天文章的重点，就是手把手教大家：
如何泡茶才 不 苦 涩！
减少 投茶量
很多老茶鬼喜欢喝浓茶，甚至觉得“不苦不涩不是茶”，但对不喜茶叶苦味的朋友来说，降低投茶量是个比较直接的办法。
以盖碗冲泡为例。
我们平时使用的盖碗，容积在120ml-150ml左右，投茶量通常是红茶6g，普洱茶8g。
如果不喜欢苦涩味，泡茶时可以减少投茶量，比如红茶投放4-5g，普洱茶投放6g左右，喝点淡茶也不错。
低水温 泡茶
低水温泡茶可以减缓茶内质的释放速度，也就不易发生冲泡过浓过苦的情况。如果喝的是发酵茶，还可以保护茶黄素，让口感更鲜爽。
举个例子，我们平时冲泡生普是用98℃左右的沸水，如果不想让茶太苦涩，可以把水放凉到90℃左右再冲泡。
同时，细水线注水，也是减少苦涩味的一个小技巧。
茶水分离
受茶具、场景限制，一些茶友喝茶时会选择杯泡法：投茶，倒热水，让茶叶一直在杯子里泡着，结果茶汤比较容易苦。
选择茶水分离的泡茶方式，能尽量避免苦味析出，对不喜欢喝苦茶的朋友非常友好。
如果在办公室不方便泡茶，可以用自饮杯泡茶，轻轻一提，茶水分离，茶汤不苦涩。
软水泡茶
水质的软硬，也是影响冲泡口感的因素之一。
硬水中游离的金属离子过多，会影响到氨基酸的缔合，从而影响茶汤口感的稳定性。
我们平时泡茶，如果水质难以保证，纯净水是不错的选择。
喝白茶，久泡也不苦
喝茶，选对茶也很关键。不喜欢喝苦涩的茶叶，就试试白茶的清甜。
白茶制作工艺不炒不揉，保留了茶叶的纯净，而且滋味清甜、久泡不苦，很受女性茶友喜爱。
德宏古茶的傈僳白，就是一款甜如蜂蜜的白茶。
茶香如鲜花初开的沁人心脾，茶汤有甜纯细滑的果冻感，煮饮滋味更醇厚~
原标题:泡茶技巧 | 泡茶不苦涩，看这5个技巧
